• Super Mario Bros - Clik pe poza pentru a juca Super Mario Bros
  • Super Mario World - Clik pe poza pentru a juca Super Mario World
  • Super Mario Classic - Clik pe poza pentru a juca Super Mario Classic
Principală » Articole » retete italiene

Lasagna cu ciuperci sălbatice și sos cu parmezan

Reţetă cu timp de pregătire
1 ora 50 minute
Timp în plus
plus timpul de răcire
 
Pentru bucatari
 
6 portii
 
Reteta testata
 
671 kilocalorii






Ingrediente

1 lingură ulei de măsline
600g de ciuperci sălbatice
50g de unt, plus un cubuleț extra pentru prăjit
50g de făină
500ml de lapte
2 gălbenușuri
25g de brânză Gruyère, rasă
25g de Cheddar, ras
3 foi de lasagna, fierte

PENTRU SOSUL CU PARMEZAN
200ml de smântână pentru gătit
100g de unt
50g de parmezan, ras
1 lingură de lapte

PENTRU TOPPINGUL DE ARDEI
3 ardei grași de culori diferite, curățați de semințe și de cotor, feliați fin
ulei de măsline pentru prăjit

Mod de preparare

  • 1. Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare și prăjește ciupercile câteva minute. Scurge-le, adaugă-le din nou în cratiță împreună cu un cub de unt, asezonează, amestecă bine și lasă-le deoparte.
  • 2. Topește 50g de unt într-o cratiță mică și, când formează o spumă, adaugă făina, amestecând încontinuu timp de 1 minut. Toarnă laptele și fierbe 4 minute, amestecând fără a te opri, până se îngroașă. Pune în cratiță gălbenușurile, amestecă-le bine și ține compoziția pe foc până când începe să clocotească ușor. Dă-o la o parte, adaugă brânzeturile Cheddar și Gruyère, asezonează și încorporează ciupercile.
  • 3. Tapetează o formă de cozonac (cu dimensiunile de 12x20cm) cu folie alimentară. Așază o foaie de lasagna și adaugă peste ea jumătate din cantitatea de sos de ciuperci. Pune încă un strat de paste și apasă ușor, apoi toarnă sosul. Acoperă cu ultima foaie de lasagna, apoi cu folie alimentară și așază o greutate deasupra pentru a presa (de exemplu, un tocător). Lasă la frigider cel puțin 2 ore sau peste noapte.
  • 4. Pentru sosul cu parmezan, amestecă smântâna și untul într-o cratiță și adu-le la punctul de fierbere. Dă amestecul la o parte de pe foc și adaugă parmezanul, apoi dă la rece. Dacă se îngroașă prea mult, subțiază cu puțin lapte.
  • 5. Pentru topping, așază feliile de ardei într-o cratiță încăpătoare și toarnă suficient ulei de măsline încât să le acopere complet, apoi asezonează. Prăjește-le la foc mic timp de 20 de minute, până se înmoaie, apoi scurge-le.
  • 6. Încinge cuptorul la 200˚C/gaz 6. Scoate lasagna pe un tocător, îndepărtează folia alimentară și tai-o în 6 felii. Așază-le pe o tavă și lasă distanță între ele, apoi stropește-le cu câte puțin sos de parmezan și dă totul la cuptor 12-20 de minute. Servește lasagna cu restul de sos și toppingul de ardei, alături de o salată.
  • 7. V.N. per porție: 671 kilocalorii, 16g proteine, 27g carbohidrați, 56g grăsimi, 28g grăsimi saturate, 2g fibre, 8g zahăr, 0,96g sare



Sursa: http://www.goodfood.ro/reteta/lasagna-cu-ciuperci-salbatice-si-sos-cu-parmezan-202762.html
Categorie: retete italiene | Adăugat de: IT (2013-11-25) | Autor: Lasagna cu ciuperci sălbatice și s
Vizualizări: 240 | Tag-uri: Lasagna cu ciuperci sălbatice și so | Rating: 0.0/0
Total comentarii : 0
Doar utilizatorii înregistraţi pot adăuga comentarii
[ Înregistrare | Autentificare ]

Meniu site

Mini-chat

Refresh Chat  Selecteaza smileys

Sondajul nostru

Evaluează site-ul meu

Statistici



Site Map


Total online: 1
Vizitatori: 1
Utilizatori: 0

Autentificare

Căutare

Template Ucoz

Template pentru Ucoz Gasesti doar aici : www.temeucoz.ucoz.ro

Viziteaza site-ul

Vizitatoripe tari


Flag Counter


Adobe Flash Player Super Mario Bomber Super Mario Bros Mesaje de iubire haioase Super Mario World Mesaje de iubire Wallpaper Super Mario Love SMS 1 Love SMS 2 Mario Sky Adventure Love SMS 3 Mario Play Super Mario 3 Forever Love SMS 4 Super Mario 63 Love SMS 5 Mario In Egipt Declaratii de Dragoste Mario Star 101 moduri de a spune Te Iubesc Mario Ride Mesaje si urari de La Multi Ani Mega Mario Mesaje de noapte buna Replici de agatat Super Mario Culoarea ochilor si personalitatea save mario SEMNIFICATIA CULORII PARULUI Super Bart World 3 Super Mario Bombing Cars Semnificatia numelui. Ce inseamna n Super Mario 2-Yoshis Island Minuni ale Lumii Super Mario Adventure Super Mario Bike Super Mario Bros 4 Cele mai frumoase locuri şi peisaje Cele mai frumoase cetati din Romani Statusuri de dragoste noi facebook Hi5 Statusuri 2014 Statusuri Messenger Statusuri Noi Statusuri Yahoo Messenger Statusuri Indragostiti Directoarele Web sunt moarte! Iata Risc de penalizare pentru directoru Schimb de Link - La ce foloseste sc La ce folosesc directoarele web Cum sa dezactivezi optiunea sleep/h Super Mario Bros Classic Super Mario Atv in Sonic land Super Mario Bros Crimson Hours - wi otv live Super Mario 1 Super Mario Bazuka Copilul Super Mario Statistică Utilizatori Modern Talking - Heart and Soul Super Mario Bros Infinit Mario Si Printesa Modern Talking - 2010 Versions Modern Talking - Universe Mario Star Scramble 3 Modern Talking - TV Makes the Super Mario Combat Modern Talking - The Final Album Modern Talking - Victory Modern Talking - America Modern Talking - Year Of the Dragon Paper Mario World Modern Talking - Alone (The 8th Alb Super Mario Boxing Modern Talking - You're My Heart Yo Modern Talking - Brother Louie '98 Super Mario Angry Modern Talking - Back For Good Modern Talking - In The Garden Of V Super Angelo Cowboy Luigi Bike Romantic Warriors Mario si dovlecii Modern Talking - Ready For Romance Modern Talking - In The Middle Of N Modern Talking - The 1st Album Modern Talking - Let's Talk About L Player-ul winamp se va inchide pe 2 Spaghete alla Carbonara Scoici cu Parmigiano Reggiano si su dovleac si ciuperci Fugi fugi Super Mario Risotto (orez) cu Parmigiano Reggia Paste cu ricotta și dovlecei Risotto primavera Crema Zabaglione Lasagna cu ciuperci sălbatice și so Pui cu parmezan (Pollo alla parmigi