Mod de preparare

• 1. Dizolvati cubul pentru mancare in 850ml apa clocotita. Adaugati cipercile si lasati-le sa fiarba timp de 30 de minute.
• 2. Intre timp, incingeti uleiul de masline intr-o tigaie. Adaugati orezul pentru risotto si lasati-l pe foc timp de doua minute pana cand devine translucid.
• 3. Adaugati ceapa si dovleacul, taiate cubulete. Amestecati continuu timp de 3minute. Turnati vinul si apoi adaugati ciupercile. Lasati pe foc 20 – 25 minute, adaugand supa daca este nevoie, din cand in cand.
• 4. Cand orezul a devenit cremos, adaugati Parmigiano Reggiano ras. Amestecati si mai lasati pe foc 2-3 minute.
• 5. Serviti cald, cu mult Parmigiano Reggiano ras deasupra Citiți mai mult despre Parmigiano Regiano