Mod de preparare

• 1. Sotati in uleiul de masline ceapa fin feliata si ardeiul iute. Adaugati scoicile si lasati-le pana devin aurii. Rumeniti feliile de sunca de Parma pana cand devin crocante.
• 2. Pe un platou, aranjati un rand de scoici, peste care adaugati Parmigiano Reggiano ras. Apoi adaugati un rand de felii de trufe si stropiti cu ulei de masline.
• 3. Serviti alaturi feliile de sunca de Parma crocante si fasolea verde fiarta peste care ati adaugat patrungel tacat fin si o vinegrata obtinuta din ulei de masline, sucul de lamaie, sare si piper Citiți mai mult despre Parmigiano Regiano